Receita de Pavê sem leite condensado à moda mia

Ingredientes para Pavê sem leite condensado à moda mia

• 1 pacote de biscoitos de maisena
• 2 ou 3 caixinhas de morangos
• Chantilly

PARA A ” CREMA PASTICCERA”:

• 500 ml de leite
• 50 g de maisena
• 150 g de açúcar
• 6 gemas
• Essência de baunilha

PARA O CREME AO CHOCOLATE:

• 4 gemas
• 500 ml de leite
• 5 colheres de açúcar
• 50 g de maisena
• 50 g de cacau amargo em pó.

Como preparar Pavê sem leite condensado à moda mia

“CREMA PASTICCERA”:

1. Bata à mão o açúcar e as gemas.
2. Em seguida acrescente o leite aos poucos mexendo sempre.
3. Leve ao fogo e continue mexendo, tomando cuidado para não formar bolinhas.
4. Se necessário bata no liquidificador.
5. Por último adicione a essência de baunilha ou de limão.

CREME AO CHOCOLATE:

1. Exatamente como o creme citado acima.

MONTAGEM:

1. Prepare os dois cremes e reserve.
2. Enquanto esfriam, corte em cubos os morangos.
3. Então comece a montagem do doce.
4. Na ordem, creme ao chocolate, biscoitos, chantilly, morangos, “crema pasticcera”.
5. E assim sucessivamente.
6. Com essas medidas você irá conseguir fazer mais ou menos 2 camadas de cada cor e sabor.
7. Por fim, se desejar acrescente raspas de chocolate e morangos para decorar.

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