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Ingredientes para Espetinho de frigideira
Índice da Receita
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500 g de alcatra ou contrafilé sem gordura em cubos de 4-5 cm;
Sal e pimenta-do-reino;
50 ml de vinho tinto;
200 g de queijo coalho em cubos de 4 cm;
½ pimentão (verde, vermelho e amarelo) em quadrados de 4 cm;
1 cebola cortada em 8;
Óleo para untar a frigideira.
Como Preparar Espetinho de frigideira
Tempere a carne com sal e pimenta a gosto. Coloque numa tigela e regue com o vinho. Deixe tomar gosto por 10 minutos.
Monte os espetinhos, alternando pedaços de carne, queijo, pimentões e cebola.
Aqueça bem uma frigideira grande ou uma chapa untada com óleo e doure os espetinhos de todos os lados até o ponto desejado.
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