Receitas de Bife
Com as melhores Receitas de Bife hoje vamos aprender como fazer o bife à parmegiana que é um dos favoritos do meu Pai. Ele sempre amou comer uma deliciosa parmegiana quando chegava de viagem e minha mãe é especialista de cozinha para fazer este prato tão saboroso. Além de muito fácil são poucos ingredientes necessários e combina perfeitamente para almoços e jantares. Para fazer uma deliciosa parmegiana de bife são necessários pouco mais de 40 minutos até servir a comida bem quentinha. Então fique tranquila que existe um passo a passo completo de como cozinhar, como temperar o bife e como fazer o acompanhamento perfeito. Confira abaixo todos os ingredientes e o modo de preparo da receita de bife simples e fácil a parmegiana.
Servings: 4 Porções
Ingredients
- 8 Bifes Filé mignon
- Sal e pimenta do reino a gosto (para temperar)
- 2 Dentes de alho bem amassados
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 pitada de sal
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 Lata ou pacote de molho de tomate
- 1 pouquinho de açúcar
- Queijo parmesão bem ralado e orégano a gosto para gratinar
- 16 fatias de queijo mussarela ou queijo prato
Instructions
- Corte o filé em bifes grandes, não muito finos e tempere-os a gosto (com sal, pimenta e alho).
- Passe os bifes na farinha de trigo, bata com um garfo para tirar o excesso da farinha.
- Bata ligeiramente os ovos (dois ou mais) com uma pitadinha de sal.
- Passe os bifes nessa mistura, mais uma vez dê um tapinha com um garfo para tirar o excesso.
- Faça com que a massa penetre bem nos bifes
- Leve os bifes para fritar e deixe-os em papel toalha para que sequem bem e coloque-os em uma forma refratária.
- Para terminar, adicione o molho de tomate com uma pitadinha de açúcar e acrescente sobre os filés.
- Cubra cada bife com duas fatias de mussarela.
- Polvilhe bastante queijo parmesão ralado e orégano e coloque no forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos para gratinar.
Video
Notes
Como vocês podem ver essa receita precisa apenas de 8 Bifes Filé mignon e alguns poucos ingredientes para temperar.
O resto você pode usar a sua criatividade para gratinar no forno.
A quantidade de queijo depende muito de quem está fazendo os bifes então isso fica a seu critério.
Essa é uma receita bem simples e prática que você pode servir com um arroz soltinho no jantar.
Além de saboroso pode servir até 4 pessoas na sua casa.
Experimente este prato delicioso e não se esqueça de compartilhar nas suas redes sociais como Facebook e Pinterest.