Ingredientes para Croquete de Batata Delicioso
2 xícaras (chá) de carne bovina cozida cozida
3 unidades de batata pequenas cozidas e amassadas
1/2 xícara (chá) de molho (que sobrou da carne) ou caldo de carne
1 colher (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
3 unidades de ovo
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• óleo para fritar
Como Preparar Croquete de Batata Delicioso
Moa a carne e reserve o molho.
Misture bem a carne moída com a batata, o molho, a salsa e um ovo.
Tempere com sal e pimenta.
Bata ligeiramente os ovos restantes e reserve.
Prepare um prato com a farinha de rosca.
Molde os croquetes com 1 colher (sopa) da mistura preparada.
Passe nos ovos batidos e na farinha de rosca.
Repita o processo até acabar a massa.
Em uma frigideira pequena e de borda alta, aqueça 3 cm de óleo e frite os croquetes aos poucos, até ficarem dourados.
Dica: para o caldo de carne, você pode usar tabletes diluídos em água.
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