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Ingredientes para Arroz prático com carne-seca
2 xícaras (chá) de arroz
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
500 gramas de carne-seca dessalgada e desfiada
500 gramas de abóbora em cubos
3 xícaras (chá) de caldo de legumes
1 xícara (chá) de castanha de caju picada
Sal a gosto
Salsa (ou salsinha) a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Como preparar Arroz prático com carne-seca
Na panela de pressão, aqueça o óleo, refogue a cebola, o alho, a carne seca e a abóbora.
Junte o arroz, o caldo de legumes, o sal se necessário e a pimenta.
Tampe a panela, cozinhe no fogo brando, por 4 minutos após o início da pressão.
Deixe sair a pressão, abra a panela, solte delicadamente o arroz com um garfo e polvilhe a salsa picada e a castanha de caju.
Sirva em seguida.
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