Receita de Brigadeiro de colher com chocolate amargo

Ingredientes para Brigadeiro de colher com chocolate amargo

• 1 lata de leite condensado
• 50 g de chocolate amargo 70% cacau
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ⅓ de xícara (chá) de nibs de cacau

Como preparar Brigadeiro de colher com chocolate amargo

1. Numa panela pequena junte a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pedaços. Leve ao fogo médio e mexa com uma espátula de silicone até o chocolate e a manteiga derreterem.
2. Mantenha a panela em fogo médio e troque a espátula pelo batedor de arame – ele ajuda a deixar o brigadeiro mais cremoso. Mexa por 8 minutos, até começar a soltar do fundo da panela.
3.  Transfira o brigadeiro para uma tigela de servir e deixe amornar. Sirva polvilhado com nibs de cacau.

https://www.youtube.com/watch?v=VJpg9c5KajA

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