Receita de Frango estufado com batatas e cenouras

Ingredientes para Frango estufado com batatas e cenouras

• 1.5 kg frango cortado em pedaços
• 100 ml de azeite
• 100 ml de vinho branco
• 3 cenouras
• Alecrim (a gosto)
• 3 tomates médios maduros
• 1 colher de sopa de massa de pimentão
• 1 colher de sopa de molho Inglês
• 6 dentes de alho
• Pimenta (a gosto)
• 1 kg de batatas
• 2 cebolas médias
• Noz-moscada (a gosto)
• Sal (a gosto)

Como preparar Frango estufado com batatas e cenouras

1. Descasque e lave as batatas e as cenouras. Corte as batatas aos cubos e as cenouras em pequenos pedaços.
2. Num tacho, coloque a cebola cortada às rodelas, o frango, as batatas, as cenouras e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços. Tempere com sal, molho Inglês, noz-moscada, alecrim picado, alhos descascados, massa de pimentão e pimenta. Regue com azeite e vinho branco, mexa, tape o tacho e leve a lume brando cerca de 1 hora e 15 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Desligue o lume e sirva.

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