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Ingredientes para Músculo de panela sem água
Índice da Receita
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- 1 kg de músculo cortado em cubos, de preferência traseiro
- 1 colher rasa de sal grosso
- 4 cebolas
- 6 dentes de alho
- 2 tomates, de preferência mais maduros
- 1 colher de sobremesa de mostarda
Como preparar Músculo de panela sem água
- Compre o músculo de traseiro picado, ou pique em casa.
- Forre o fundo da panela de pressão com cebola, em rodela.
- Cubra esta camada de cebola com o tomate, em rodelas.
- Coloque uma camada de carne.
- Cubra esta camada com cebolas cortadas em oito (em pétalas)
- Coloque metade do alho, cortado ao meio e sem a sua ‘alma’, ou seja seu centro.
- Faça nova camada de carne, de cebola e de alho.
- Coloque por cima de tudo a colher de sal e a mostarda.
- Coloque na pressão.
- Depois de obter pressão deixe a carne por 3
- Sirva com arroz branco, purê e salada verde.
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