Receita de barriga de porco no forno
A receita de barriga de porco no forno é uma preparação deliciosa e suculenta que consiste em assar a barriga de porco marinada em temperos e especiarias.Para prepará-la, é necessário fazer cortes na pele da barriga de porco, temperar com sal, pimenta, alho e outras especiarias a gosto, e deixar marinar por algumas horas na geladeira.Em seguida, a barriga de porco é levada ao forno pré-aquecido por cerca de 2 a 3 horas em temperatura média, sendo virada e regada com a própria gordura durante o processo de cozimento.Ao final, a barriga de porco fica com uma pele crocante e dourada por cima, e a carne macia e suculenta por baixo, ideal para ser servida como prato principal em um almoço ou jantar especial.
Servings: 8 Porções
Ingredients
- 1 kg de barriga de porco com pele
- 1 colher de sopa de sal grosso
- 2 colheres de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 limões cortados em quartos
- 1 cebola cortada em quartos
- 1 xícara de água
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Com uma faca afiada, faça cortes na pele da barriga de porco, sem cortar a carne. Isso ajudará a pele a ficar crocante durante o cozimento.
- Em uma tigela, misture o sal grosso, a páprica, a pimenta-do-reino, o alho picado e o azeite de oliva.
- Esfregue a mistura de temperos na carne, certificando-se de que os temperos entrem nos cortes que você fez na pele.
- Coloque a barriga de porco em uma assadeira, com a pele virada para cima. Adicione a água à assadeira.
- Adicione os quartos de limão e de cebola ao redor da carne.
- Cubra a assadeira com papel alumínio, e leve-a ao forno por 1 hora.
- Retire o papel alumínio da assadeira, e deixe a barriga de porco assar por mais 30 minutos, ou até que a pele esteja crocante e dourada.
- Remova a assadeira do forno e deixe a carne descansar por cerca de 10 minutos antes de fatiá-la.
- Sirva a barriga de porco fatiada com as cebolas e os limões assados ao lado.
Video
Notes
Agora você aprendeu como fazer essa deliciosa Receita de barriga de porco no forno muito fácil com as instruções dadas.
Preparamos vídeos também para você aprender o passo a passo simples de como fazer a sua panceta em casa.
Na realidade é o churrasco mais delicioso que eu já provei em toda minha vida.
Por isso hoje, com essas dicas, ingredientes e temperos que selecionamos, esperamos que você faça o melhor assado no forno da sua família.