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Ingredientes para Cuscuz nordestino com queijo
- 3 copos de flocos de milho
- 1 copo de água (vá colocando aos poucos, até atingir o ponto necessário)
- 1 pitada de açúcar
- Sal a gosto
- Para acompanhar:
- Pedacinhos de queijo (para colocar dentro da massa)
- Presunto ou peito de peru
- Ovo frito ou cozido
Como preparar o Cuscuz nordestino com queijo
- Em uma vasilha, adicione o flocos de milho e umedeça com a água e acrescente o sal e o açúcar.
- Deixe descansar por uns 5 minutos. Em seguida coloque água na cuscuzeira até atingir a marca. (Toda cuscuzeira tem uma marca para água).
- Transfira o flocos para a cuscuzeira. Colocando pedaços de queijo dentro, para que derreta.
- Cozinhe por cerca de 10 minutos.
- Sirva quente com manteiga, ovo frito e presunto e queijo.
- Dica:
- Coloque 1 colher de sopa de vinagre na água do fundo da cuscuzeira, isso vai evitar que a panela escureça.
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