Ingredientes para Espetinho de frigideira

500 g de alcatra ou contrafilé sem gordura em cubos de 4-5 cm;

Sal e pimenta-do-reino;

50 ml de vinho tinto;

200 g de queijo coalho em cubos de 4 cm;

½ pimentão (verde, vermelho e amarelo) em quadrados de 4 cm;

1 cebola cortada em 8;

Óleo para untar a frigideira.

Como Preparar Espetinho de frigideira

Tempere a carne com sal e pimenta a gosto. Coloque numa tigela e regue com o vinho. Deixe tomar gosto por 10 minutos.

Monte os espetinhos, alternando pedaços de carne, queijo, pimentões e cebola.

Aqueça bem uma frigideira grande ou uma chapa untada com óleo e doure os espetinhos de todos os lados até o ponto desejado.