Olá amigos. Hoje eu trago mais uma Receita de Galinhada Deliciosa. Uma iguaria brasileira que é muito saborosa e você pode conferir abaixo como é feito e quais são os ingredientes necessários para preparar uma Deliciosa Galinhada com Açafrão.
Ingredientes para Galinhada com açafrão
1 quilograma de peito de frangopicado
1 pimentão vermelho picado
200 gramas de ervilha cozida
100 gramas de alho francês picado
1 quilograma de arroz
6½ xícaras de água (1560 mililitros)
2 tomates picados sem sementes
1 cebola
2 dentes de alho
1 colher de chá de açafrão
salsinha picada
pimenta do reino a gosto
sal a gosto
Como preparar Galinhada com açafrão
Refogue o alho e a cebola em um pouco de azeite até ficarem dourados. Depois adicione o frango picado, misture e deixe cozinhar até dourar. Adicione pimenta ao frango e sal em pouca quantidade.
Coloque os vegetais picados: o pimentão, o alho francês e o tomate e deixe incorporar em fogo baixo por 4-5 minutos. Após, coloque o arroz e a água, o açafrão e as ervilhas.
Prove e corrija de sal, se necessário. Quando o caldo baixar ao nível do arroz, reduza o fogo e tampe. Dessa forma você conseguirá um arroz de galinhada soltinho. Após a água secar desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 10 minutos. Polvilhe salsinha a gosto, como na imagem de galinhada.
Depois do passo anterior está pronta a receita de galinhada mineira com açafrão! Sirva em seguida, acompanhando com uma saladinha, e bom apetite!
Confira outras Receitas de Comida aqui na Coolícias:
- Galinhada
- Receita de Dobradinha
- sem um Almoço Delicioso
- Arroz Doce Tudo Gostoso
- Escondidinho de Carne Seca
- Doce de Banana
