Receita de Arroz cateto na pressão

Ingredientes para Arroz cateto na pressão

• 1 xícara (chá) de arroz cateto integral
• ½ cebola
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 folha de louro
• 1 colher (chá) de sal

Como preparar Arroz cateto na pressão

1. Descasque e pique fino a cebola.
2. Leve a panela de pressão (sem a tampa) ao fogo médio. Quando aquecer regue com o azeite, junte a cebola e o louro. Tempere com o sal e refogue até murchar.
3. Adicione o arroz e mexa por mais 1 minuto para envolver todos os grãos com o azeite. Regue com a água e misture bem. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo alto. Quando começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
4. Desligue o fogo e deixe todo o vapor sair antes de abrir a panela. Solte os grãos com um garfo, transfira para uma tigela e sirva a seguir.

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