Confira essa Receita de Sopa para emagrecer. Receita fácil para você preparar em casa e perder Peso rapidamente.
Sopa de legumes para emagrecer
Continue com uma alimentação saudável com esta sopa de desintoxicação de frango. Tanto sabor e tantos nutrientes e benefícios. Eu amo fazer isso no começo da semana e almoçar a semana toda!
Se você não está familiarizado com o gengibre fresco, está na área de produção. Para ralar na sopa, use um descascador de legumes para retirar a pele marrom e parecida com a madeira. Corte um pedaço de gengibre fresco e rale-o para a sopa. O gengibre restante pode ser armazenado em um saco Ziploc no freezer. Quando você precisa novamente, desfia muito facilmente quando congelado. Não há necessidade de descongelar.
Açafrão é um tempero de cor laranja que pode ser encontrado por outros temperos e ervas secas.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picadinha
- 2 xícaras de aipo picado
- 2 xícaras de cenoura em fatias
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado *
- 8 xícaras de caldo de galinha
- 3 peitos de frango sem ossos e sem pele
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1/4 de colher de chá de açafrão *
- 1 colher de chá de sal
- 3 xícaras de brócolis
- 1 1/2 xícaras de ervilhas congeladas
- 1/4 de xícara de salsa picada
Instruções
- Coloque uma panela grande (usei uma panela de 6 qt) em fogo médio-alto. Adicione o azeite, cebola, aipo, cenoura, alho e gengibre. Cozinhe por 5 minutos para amolecer.
- Adicione o caldo de galinha, os peitos de frango (cru), o vinagre de maçã, açafrão e sal. Leve para ferver. Depois de ferver, reduza o fogo para médio baixo e deixe ferver até que os peitos de frango estejam cozidos. Cerca de 25 minutos.
- Usando pinças retire o frango e coloque em um prato. Adicione o brócolis, as ervilhas e a salsa à panela. Desfie os peitos de frango com 2 garfos e coloque-os novamente na panela. Mexa juntos. Deixe ferver por mais 15 minutos para amolecer os brócolis.
A preparação para esta sopa é um pouco demorada, porque você tem que cortar todos os vegetais. Uma dica é comprar cenouras e depois cortá-las para a sopa. É o que eu faço e é tão fácil, porque você não precisa descascar cenouras. Também compro um saco de floretes de brócolis e depois há alguns para a próxima vez que quero fazer a sopa.
