Receita espetinho de carne com legumes

Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes do espetinho de carne com legumes

• 800g de alcatra em cubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola roxa em cubos
• 200g de tomates-cerejas
• 1 pimentão amarelo em cubos
• 1 pimentão verde em cubos
• Azeite para regar
• Farofa e vinagrete para acompanhar

Modo de preparo

1. Tempere a carne com sal e pimenta.
2. Em espetinhos de madeira para churrasco, intercale cubos de carne, de cebola, de tomate-cereja e de pimentão amarelo e verde.
3. Repita o procedimento fazendo mais camadas e fazendo mais espetinhos até acabarem os ingredientes.
4. Coloque em uma fôrma com grelha, regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
5. Retire e sirva em seguida, acompanhado de farofa e vinagrete.