Ingredientes para Espetinhos mistos assados
450 gramas de carne suína cortada em cubos
450 gramas de peito de frango cortado em cubos
1 abobrinha cortada em cubos
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 pimentão amarelo cortado em cubos
1 cebola cortada em cubos
2 xícaras (chá) de suco de laranja
1 xícara (chá) de aceto balsâmico
2 colheres (sopa) de açúcar
• margarina para pincelar
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
Como Preparar Espetinhos mistos assados
Faça espetinhos alternando os cubos de carne, frango, abobrinha, pimentões e cebola.
Pincele a margarina, coloque em uma assadeira forrada com papel-alumínio untado.
Asse em forno alto, preaquecido, a 200 ºC até dourar dos dois lados.
Em uma panela, misture o suco de laranja, o vinagre balsâmico, o açúcar, o sal e a pimenta para fazer o molho.
Leve ao fogo e deixe ferver até engrossar ligeiramente.
Deixe esfriar e regue os espetinhos depois de assados.
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