Receita de Frango ensopado

Ingredientes para Frango ensopado

• 1 kg de coxas e sobrecoxas sem pele
• 3 cebolas médias picadas
• 1 cabeça de alho esmagado
• 4 colheres de sopa de óleo de soja
• 4 tomates
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Água para cozinhar

Como preparar Frango ensopado

1. Tempere o frango alho, sal e pimenta.
2. Em uma panela (de preferência de ferro), esquente o óleo e refogue o frango.
3. Quando o frango estiver dourado acrescente a cebola e refogue até dourar.
4. Acrescente água aos poucos, sempre mexendo o frango até a água evaporar.
5. Repita a operação anterior até que a carne esteja macia.
6. Acrescente os tomates, se necessário adicione sal, mexa e tampe a panela.
7. Cozinhe até que o molho esteja consistente.
8. Sirva com arroz branco.
9. Essa receita fica perfeita com polenta.

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