Hoje vamos aprender a fazer um delicioso bolo de chocolate decorado fácil, rápido e bem prático.
Para você que ama fazer bolos, e se por acaso uma data especial se aproxima. Vai desejar ver a praticidade de como é feito um bolo especial de chocolate bem decorado e pronto para ir à mesa na hora da felicitação.
Um bolo de chocolate normalmente é feito com farinha de trigo, açúcar granulado, cacau em pó, bicarbonato de sódio, sal, fermento em pó e ovos.
Eu tenho usado esta receita de bolo de chocolate fácil há anos. Este bolo de chocolate úmido fácil é um prazer para todos. Use-o para fazer um bolo de aniversário de comemoração ou um bolo rápido para uma sobremesa durante a semana.
Se você é alérgico a lacticínios, pode usar leitelho sem lacticínios feito com amêndoa, leite de aveia, por exemplo.
Ou no lugar do leite use água em temperatura ambiente, não esqueça de adicionar vinagre.
Este Bolo de chocolate decorado simples combina muito bem com frutas, chantilly, creme de manteiga suíço, cobertura de cream cheese, recheios de frutas, ganache de chocolate, recheio de manteiga de amendoim, frutas frescas e muito mais. As possibilidades são infinitas.
Aqui estão 3 bolos que fiz recentemente com esta receita de bolo de chocolate de cacau fácil e úmido.
Então se você deseja aprender como fazer o seu Bolo de chocolate decorado, você vai precisar preparar os utensílios de cozinha.
Os ingredientes todos preparados e se não tiver, você pode dar um salto ao supermercado e comprar tudo o que não está em sua cozinha.
Entretanto, prepare assadeiras untando-as com manteiga ou use um spray de cozimento com farinha. Além disso, não se esqueça de forrar o fundo de cada assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o açúcar granulado, o fermento, o bicarbonato de sódio e o cacau em pó sem açúcar. Bata ou misture com um mixer de mão até misturar bem.
Como fazer o bolo de chocolate na prática
Você pode aprender a fazer o Bolo de chocolate decorado na prática usando o vídeo acima e acompanhando em detalhes.
Se você precisava de um passo a passo para facilitar a sua vida eis acima a melhor sugestão para que você mesma faca um bolo para datas comemorativas ou mesmo para o natal e ano novo.
É uma receita fácil de fazer, além de ser bastante económico você não vai precisar contratar uma confeiteira para ter o bolo dos sonhos.
Ingredientes para o bolo de chocolate decorado
- 3 xícaras de açúcar granulado (600 gramas)
- 2 3/4 xícara de farinha de trigo (395 gramas)
- 1 xícara de cacau em pó sem açúcar (100 gramas)
- 2 colheres de bicarbonato de sódio
- 2 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sal
- 4 ovos, em temperatura ambiente
- 1 1/2 xícara de leitelho, em temperatura ambiente (360ml)
- 2/3 xícara de óleo (160ml)
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
- 1 a 2 colheres de sopa de café expresso em pó
- 1 1/2 xícara de água fervente (360ml)
Modo de preparo do Bolo de chocolate decorado
Preparar assadeiras
- Pré-aqueça o forno a 350F. Pulverize as formas de bolo de 4 a 6 polegadas com um spray antiaderente. Forre o fundo com uma rodada de pergaminho. Pulverize novamente com um spray antiaderente com farinha. Ou manteiga e polvilhe panelas com farinha. Sacuda o excesso de farinha e reserve.DICA: Ou use formas de bolo de 2 a 8/9 polegadas.
Massa de bolo
- Em uma tigela grande, peneire a farinha (2 xícaras e 3/4 xícara), açúcar granulado (3 xícaras), cacau em pó sem açúcar (1 xícara), bicarbonato de sódio (2 colheres de chá), fermento em pó (2 e 1/4 colher de chá) e mesa sal (1 colher de chá). Deixou de lado.
- Em outra tigela misture os ovos (4 ovos grandes em temperatura ambiente), leitelho (1 xícara e 1/2 xícara), óleo (2/3 xícara), Extrato de Baunilha (1 colher de sopa), Extrato de Amêndoa (1/2 colher de chá).DICA: Faça o seu próprio leitelho: coloque 1 1/2 xícara de leite em uma tigela, retire 1 colher de sopa e 1/2 colher de sopa de leite e substitua por suco de limão ou vinagre branco destilado. Deixe descansar por 5-10 minutos.
- Leve a água (1 xícara e 1/2 xícara) para ferver, misture o pó de café expresso (1 a 2 colheres de sopa).
- Despeje os ingredientes molhados (mistura de ovos, não água fervente) nos ingredientes secos e bata com um mixer de mão por cerca de 3 minutos, até misturar bem. Em seguida, gradualmente, usando velocidade média, bata em água fervente misturada com pó de café expresso. A mistura será fluida e parecerá mais líquida do que outras massas de bolo. Isto é normal.
- Divida a massa de bolo em formas de bolo preparadas.
Fazer o bolo de chocolate decorado
- Asse a 350F. Asse 2 assadeiras na grade superior do forno (cerca de 2/3) e 2 assadeiras na grade inferior (1/3). Asse por 30 minutos e depois gire as formas. Os de baixo para o rack de cima e o de cima para o rack de baixo e continue assando por mais 20-25 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo assado do forno e deixe esfriar por 20-25 minutos. Em seguida, passe uma faca cega ao longo das bordas e inverta cuidadosamente os bolos em uma grade de resfriamento. Deixe esfriar por mais 20 minutos. Quando os bolos estiverem mornos, embrulhe ou cubra os bolos em filme plástico ou coloque-os em sacos ziploc. Deixe esfriar completamente. Os bolos ficam macios e úmidos.
Este Bolo de chocolate decorado é tudo o que você poderia querer em um bolo. Bolo de chocolate decorado fofo e úmido coberto com glacê de chocolate batido e finalizado com um ganache de chocolate que escorre pelas laterais e coberto com ainda mais glacê.
Este Bolo de chocolate decorado é perfeito para aniversários, aniversários, o nome dele! E a melhor parte é que, embora o bolo acabado pareça super impressionante, na verdade é simples de montar.
Esperamos que vocês tenham gostado dessa maravilhosa receita de bolo de chocolate decorado e que ajudem a compartilhar nas suas Redes Sociais como Facebook e Pinterest.
Qualquer dúvida estaremos aqui para acompanhar e ajudar a fazer o seu melhor bolo de chocolate caseiro, fácil e delicioso.
