Com poucos ingredientes a Galinha Escabelada é sem dúvidas uma das melhores receitas para almoço ou Jantar que você pode preparar em casa com muita facilidade. Incluímos neste Post 7 das melhores receitas de Galinha Escabelada. Por ser Frango Desfiado e bem gostoso hoje deixamos aqui para você 7 Melhores Receitas de Galinha Escabelada para você imprimir e partilhar com seus amigos nas Redes Sociais.
Confira 7 Das melhores receitas de Galinha Escabelada Deliciosas
Receita de Galinha Escabelada
Ingredientes para Galinha Escabelada
- 1 peito de frango
- 1 creme de leite
- 1 pote de requeijão
- 2 tomates (médios)
- 2 cebolas (pequenas)
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 300 g de queijo fatiado
- 1 pacote de batata palha
- 1 pacote de queijo ralado
Como preparar Galinha Escabelada
- Cozinhe o peito e desfie.
- Pique as cebolas e refogue com um pouco de óleo em uma panela até ficarem douradinhas.
- Acrescente os tomates picados, mexa ate eles dissolverem, acrecente 2 colheres de extrato de tomate e um pouquinho de água caso esteja muito grosso, deixe coxinhar por uns 10 minutos mexendo de vez enquando para não queimar.
- Desligue o fogo do molho e acrescente a galinha desfiada, misture bem.
- Acrescente o creme de leite e misture novamente.
- Em um refratário despeje o molho com a galinha desfiada e o creme de leite.
- Faça uma camada de requeijão em cima e depois outra com as fatias de queijo. Coloque no forno por uns 15 minutos até derreter o queijo.
- Tire do forno, acrescente a batata palha e o queijo picado e deixe por mais 5 minutos no forno.
- Está pronto!
Receita Deliciosa de Galinha Escabelada
Ingredientes para Galinha Escabelada
- 250g Frango (cozido e desfiado)
- 5 Colheres (sopa) de Creme de Leite
- 1 Xícara (chá) de Requeijão Cremoso
- 1 Tomate Picado (s/ sementes)
- 2 Colheres (sopa) de Extrato de Tomate
- ½ Xícara (chá) de Milho
- Queijo Mussarela
- Batata Palha
- Sal e Pimenta do Reino à Gosto
Como preparar Galinha Escabelada
- Em uma panela adicione um pouco de azeite, o alho triturado (se desejar adicione cebola picada), junte o tomate picado sem sementes, extrato de tomate e refogue um pouco até o tomate dar uma leve amolecida e o molho começar a ferver. (Se desejar mais umidade adicione ¼ xícara de água).
- Junte o frango desfiado, tempere com sal e pimenta do reino á gosto, adicione o milho, cebolinha picada e misture bem.
- Adicione o creme de leite (se desejar adicione requeijão), misture bem e reserve.
- Monte em uma travessa pequena/média seguindo a sequencia: Frango, requeijão e mussarela.
- Leve para o forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até derreter o queijo.
- Finalize com a batata palha e sirva ainda quente.
- SUBSTITUIÇÕES; Troque o creme de leite por requeijão de copo (aqueles mais líquidos), Troque o milho por palmito, azeitonas, ervilha ou o que desejar.
- DICA: Se desejar deixe o queijo gratinar para que fique crocante, ou depois de adicionar a batata palha polvilhe queijo ralado e leve para assar por mais alguns minutinhos para derreter. 3) – COMO SERVIR: Sirva com saladas ou acompanhado de arroz branco.
Receita de Galinha escabelada com requeijão
Ingredientes para Galinha escabelada com requeijão
- 10 sobrecoxas de frango
- 1 lata de milho em conserva
- 1 lata de ervilha
- 1 vidro de palmito
- 1 pacote de molho pronto ervas finas
- 100 g de queijo fatiado
- 100 g de presunto fatiado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pacote de batata palha
- 250 g de requeijão cremoso
Como preparar Galinha escabelada com requeijão
- Cozinhar a sobrecoxa de frango com tempero a gosto e desossar em pedaços graúdos.
- Colocar o frango com o molho, milho, ervilha e palmito e refogar tudo sem deixar molho. Se precisar, acrescente amido de milho para deixar mais seco.
- Coloque requeijão no fundo de um refratário, o frango refogado, uma camada de presunto, uma camada de queijo e, por ultimo, cobrir com o creme de leite.
- Leve ao forno para gratinar e coloque a batata palha quando for servir.
Receita de Galinha escabelada para o dia a dia
Ingredientes para Galinha escabelada para o dia a dia
1 peito de frango
1 lata de creme de leite
1 pote de requeijão
2 tomates picados
1 cebola picada
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 dente de alho picado
300g de queijo em fatias
1 pacote de batata palha
100g de queijo parmesão ralado
Azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Como preparar Galinha escabelada para o dia a dia
1. Cozinhe o peito de frango e desfie. Reserve.
2. Em uma panela média, refogue em um fio de azeite de oliva a cebola e o alho até que fiquem dourados.
3. Adicione o molho de tomate, misture bem e deixe cozinhar um pouco.
4. Corrija o tempero com sal e pimenta, acrescente o frango desfiado e misture novamente.
5. Adicione o creme de leite e misture até incorporar ao molho.
6. Em um refratário, disponha o molho com a galinha e faça uma camada com o requeijão, outra com o queijo em fatias e uma terceira camada com o parmesão ralado.
7. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 15 minutos ou até derreter o queijo.
8. Tire do forno, cubra com batata-palha e sirva.
Receita de Galinha escabelada Única da Vovô
Ingredientes Galinha escabelada Única da Vovô
- 1 peito de frango
- 1 creme de leite
- 1 pote de requeijão
- 2 tomates (médios)
- 2 cebolas (pequenas)
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 300 g de queijo fatiado
- 1 pacote de batata palha
- 1 pacote de queijo ralado
Como preparar Galinha escabelada Única da Vovô
- Cozinhe o peito e desfie
- Pique as cebolas e refogue com um pouco de óleo em uma panela até ficarem douradinhas
- Acrescente os tomates picados, mexa ate eles dissolverem, acrecente 2 colheres de extrato de tomate e um pouquinho de água caso esteja muito grosso, deixe coxinhar por uns 10 minutos mexendo de vez enquando para não queimar
- Desligue o fogo do molho e acrescente a galinha desfiada, misture bem
- Acrescente o creme de leite e misture novamente
- Em um refratário despeje o molho com a galinha desfiada e o creme de leite
- Faça uma camada de requeijão em cima e depois outra com as fatias de queijo
- Coloque no forno por uns 15 minutos até derreter o queijo
- Tire do forno, acrescente a batata palha e o queijo picado e deixe por mais 5 minutos no forno
- Está pronto!
Receita de Galinha Escabelada da Minha Tia
Ingredientes para Galinha Escabelada da Minha Tia
- 1 peito de frango
- 1 creme de leite
- 1 pote de requeijão
- 2 tomates (médios)
- 2 cebolas (pequenas)
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 300 g de queijo fatiado
- 1 pacote de batata palha
- 1 pacote de queijo ralado
Como preparar Galinha Escabelada da Minha Tia
Cozinhe o peito e desfie.
Pique as cebolas e refogue com um pouco de óleo em uma panela até ficarem douradinhas.
Acrescente os tomates picados, mexa ate eles dissolverem, acrescente 2 colheres de extrato de tomate e um pouquinho de água caso esteja muito grosso, deixe cozinhar por uns 10 minutos mexendo de vez em quando para não queimar.
Desligue o fogo do molho e acrescente a galinha desfiada, misture bem.
Acrescente o creme de leite e misture novamente.
Em um refratário despeje o molho com a galinha desfiada e o creme de leite.
Faça uma camada de requeijão em cima e depois outra com as fatias de queijo.
Coloque no forno por uns 15 minutos até derreter o queijo.
Tire do forno, acrescente a batata palha e o queijo picado e deixe por mais 5 minutos no forno.
Está pronto!
Receita de Galinha escabelada rápida
Ingredientes para Galinha escabelada rápida
- 1/5 kg de peito de frango
- 2 copos de requeijão
- 1 cebola picada
- 3 colheres de sopa de molho de tomate pronto (ou 1 tomate picado)
- batata palha a gosto
Como preparar Galinha escabelada rápida
- Cozinhe o peito de frango (sem osso) na panela de pressão por 15 minutos após iniciar a pressão.
- Desligue a panela, retire a pressão, sacuda a panela por 2 minutos para desfiar o frango
- Refogue o frango desfiado junto com a cebola
- Apenas refogue, o frango não pode ficar seco.
- Acrescente o molho de tomate e um pouco de água, somente o suficiente para cozinhar o molho de tomate, não pode haver muito molho, reserve
- Em um refratário, coloque o requeijão, forrando todo o fundo uniformemente
- Distribua o frango sobre o requeijão de forma uniforme
- Acrescente a batata palha como cobertura
- Leve ao forno preaquecido (10 minutos), temperatura de 180° C a 200°C, até que o requeijão
- ferva e “suba” até a batata palha
- Sirva com arroz e salada de sua preferência (saladas verdes combinam bem, especialmente
- as amargas como rúcula e agrião).
- A receita de 1/5 kg de frango rende 6 porções generosas
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