Pudim de Leite Condensado com Chocolate

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 xícara de chá de açúcar (para a calda)
• ½ xícara de chá de água (para a calda)

Modo de Preparo

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até obter um caramelo claro.
2. Acrescente a água, aos poucos, misture até o açúcar voltar a derreter.
3. Desligue o fogo e espalhe a calda no fundo e na lateral de uma forma de buraco central.
4. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e o cacau em pó, até obter uma mistura homogênea.
5. Despeje na forma previamente caramelizada e tampe com papel alumínio.
6. Leve para ao forno médio preaquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora.
7. Retire do forno, espere esfriar e coloque na geladeira por, no mínimo, 4 horas.
8. Desenforme e sirva gelado.

Dica: se você não tiver cacau em pó, pode substitui-lo por chocolate em pó. Só não coloque achocolatado, pois ele vai deixar o seu pudim muito doce!

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