Receita de Frango à Brás Tudo Gostoso

Ingredientes para Frango à Brás Tudo Gostoso

• 1 kg e 1/2 de batata (cortada fina fritar)
• 1 peito de frango inteiro (500 g)
• 2 cebolas médias (fatiadas finamente)
• 4/5 ovos (verificar os ovos antes de colocar)
• azeitonas pretas a gosto
• 1 knorr de galinha
• azeite a gosto
• 4 folhas de louro
• 1 noz moscada ralada
• pimenta-do-reino a gosto
• salsa picada a gosto

Como preparar Frango à Brás Tudo Gostoso

1. Fritar as batatas “palha” até ficarem durinhas.
2. Cozer o frango e desfiá-lo (uso a Batedeira para desfiar fica muito bom).
3. Fazer um refogado numa panela grande com o azeite, cebola fatiada finamente, louro e sal.
4. Quando a cebola estiver molinha junte o frango desfiado e envolva o mesmo no refogado.Junte a batata frita e envolva com o frango, o Knorr e mexa bem.
5. Parta os ovos um a um e adicione à mistura mexendo bem.
6. Coloque as azeitonas pretas e a noz moscada.
7. Quando apresentar um aspecto fofo e úmido junte a salsa picada.
8. Se for preciso acerte o sal com mais um Knorr.
9. Sirva quente ou frio.

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