Receita de Frango ao molho branco gratinado

Ingredientes para Frango ao molho branco gratinado

• 1/2kg de filé de frango cozido e desfiado
• 200g de mussarela ralada
• Coentro á gosto
• 1/2 xícara de parmesão ralado
• 1/2 copo de requeijão cremoso
• Azeite, sal e temperos a gosto
• Molho branco:
• 1/2 cebola pequena ralada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500 ml de leite quente
• 1 tablete de queijo polenguinho
• sal a gosto

Como preparar Frango ao molho branco gratinado

1. Refogue o frango desfiado com seus temperos habituais e misture o requeijão cremoso e reserve
2. Molho branco: Refogue a cebola na manteiga por alguns instantes
3. Acrescente a farinha de trigo
4. Vá colocando leite bem aos pouquinhos mexendo sempre
5. Quando a mistura ficar mais líquida, acrescente o restante do leite
6. Mexa até o molho engrossar
7. Quase no final, coloque o polenguinho e mexa até ele incorporar ao molho
8. Montagem: Num refratário ou fôrma, coloque uma camada de molho queijo, o frango refogado, queijo, o restante do molho e polvilhe com parmesão
9. Leve ao forno até dourar
10. Bom Apetite

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