CONTINUA ABAIXO
Ingredientes para Sopa de natal deliciosa
1 batata
1 cebola
1 beringela grande
1 l de água
2 tomates
100 g de ervilhas
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sobremesa) de sal
Como Preparar a Sopa de natal deliciosa
-
Descasque e lave a batata, a cebola e a beringela e corte tudo em pedaços. Leve ao lume um tacho com a água, quando ferver junte os legumes.
-
Lave e arranje o tomate e corte-o em gomos, junte ao tacho e deixe cozinhar durante 20 minutos. Num tacho à parte coza as ervilhas durante 7 minutos, depois escorra-as e passe-as por água fria. Reserve.
-
Retire o tacho dos legumes do lume e reduza-os a puré. Leve de novo ao lume, adicione o azeite, tempere com o sal e deixe ferver. Despois desligue, deixe arrefecer um pouco e sirva decorado com as ervilhas.
Dica do chefe – Pode cozer as ervilhas na água de preparar a sopa antes de juntar os outros ingredientes.
Confira outras deliciosas Receitas de Comida na Coolícias:
PUBLICIDADE
