Receita de Caldo de mandioca com carne

Ingredientes para Caldo de mandioca com carne

• 1 kg de mandioca descascada cortadas sem a linha do meio
• 2 tabletes de tempero sabor bacon
• 3 dentes de alho
• 200 g de bacon cortado em cubos
• 200 g de linguiça calabresa
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 2 cebolas médias descascadas e cortadas em cubos
• 1 kg de carne moída (preferência acém ou músculo bovino)
• 1 colher (sopa) de corante
• cebolinha e sal a gosto

Como preparar Caldo de mandioca com carne

1. Cozinhe toda a mandioca e reserve.
2. Em uma panela, coloque o óleo ou azeite, a cebola, alho, cubos de bacon e deixe dourar.
3. Em seguida, os demais ingredientes menos a mandioca, deixe cozinhar.
4. Bata as mandiocas no liquidificar com o auxílio de um pouco de água e vá virando na panela, mexendo sempre.
5. Experimente se está bom de sal e deixe cozinhar por 10 minutos fora da pressão.
6. Desligue o fogo, adicione cebolinha e bom apetite!

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