Ingredientes para Lula à dorê fácil
500 gramas de lula fresca
1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)
1 copo de azeite de oliva ou óleo para fritar
1 pitada de sal
Como preparar Lula à dorê fácil
Primeiramente limpe bem as lulas retirando as vísceras, os tentáculos e a tinta, se tiver. Lave as lulas e corte em rodelas/anéis com 2-3 mm de espessura.
Tempere com sal e envolva cada anel de lula na farinha de trigo. Não precisa passar as lulas por ovo batido, esse é um truque para que não desmanchem na hora de fritar – confira mais truques no final da receita.
Dica: Se você quiser pode adicionar alguns temperos na farinha de trigo: pimenta do reino, oréganos e alho em pó são algumas sugestões.
Esquente o azeite ou óleo na panela ou frigideira e, quando estiver bem quente, coloque a lula para fritar. Deixe até dourar e retire para um prato com papel absorvente, para eliminar o excesso de gordura.
Dica: Se você quiser também pode fazer lula à dorê na Airfryer. Nesse caso coloque a lula empanada na AirFryer a 180ºC por 10 minutos.
Estão prontos seus anéis de lula à dorê! Sirva enquanto quentes, com limão ou molho tártaro e com certeza serão muito elogiados. Bom apetite!
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